孕婦需要補充什么

孕婦補充營養要吃什么

  其實,補充營養不一定非要名貴的補品,在生活中一些常見的食物也可以也是營養的好來源。
 
  一、全麥制品。
 
  包括麥片粥、全麥餅干、全麥面包等。準媽媽要選擇大自然的、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片,同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麥面包可以保證每天20~35克纖維的攝入量。同時,全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。
 
  二、奶、豆制品。
 
  孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣,酸奶也富含鈣,還有蛋白質,有助于胃腸道健康。
 
  三、水果。
 
  水果種類很多,柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維,可以幫助孕婦保持體力,因缺水造成的疲勞。
 
  四、瘦肉。
 
  因為瘦肉富含鐵,并且易于被人體吸收。鐵在人體血液轉運氧氣和紅細胞合成的過程中起著不可替代的作用,懷孕時孕婦血液總量會增加,以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養,因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。
 
  五、蔬菜。
 
  顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源;花椰菜富含鈣和葉酸,有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑,還有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收。
 

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孕婦補充葉酸的佳食譜

  女性備孕前3個月開始就要進食葉酸懷孕中女性也要適當補充葉酸。葉酸不僅可以通過吃葉酸片等制劑補充,還能通過食物來補充。今天為大家介紹能補充葉酸的比較佳食譜。

  孕婦補充葉酸的食譜一:菠菜雞煲

  準備材料:雞半只,菠菜100克,冬菇4朵,姜、蔥、冬筍,蠔油、醬油、糖、鹽。

  操作步驟:

  1、把雞肉洗干凈后剁成小塊;菠菜洗凈后用沸水焯一下并切段;冬菇洗后切成塊;冬筍切片。

  2、鍋中放油燒熱后,用蔥、姜爆香,加入雞塊、冬菇及蠔油翻炒片刻。

  3、放料酒、鹽、糖、醬油及冬筍,不停翻炒,炒至雞塊完全熟。

  4、將菠菜放入砂鍋鋪底,然后把雞塊倒入,煲上一個鐘即可。

孕婦補充葉酸的食譜

  孕婦補充葉酸的食譜二:雞蛋豆腐小白菜

  材料準備:豆腐100克,小白菜250克。輔料:新鮮雞湯200克,味精2克,姜絲3克。

  操作步驟:

  1、將豆腐用開水燙一會,然后切成小方塊。

  2、將小白菜洗后切段,然后把雞湯倒入鍋中,加熱。

  3、等水煮沸后,放入豆腐、白菜,煮沸后再放入姜絲和鹽,大火煮沸后放入味精調味即可進食。

  孕婦補充葉酸的食譜三:牛肉卷心菜

  材料準備:卷心菜半斤、牛肉200克、香油、鹽、花椒、姜。

  操作步驟:

  1、將卷心菜洗凈后用保鮮膜包起來,然后用微波爐加熱兩分鐘后拿出來切塊。

  2、鍋中加水煮沸,然后放牛肉和姜片,待牛肉熟后撈出,待牛肉冷后便切片。

  3、將卷心菜和牛肉片倒入盤中,加入香油、鹽和花椒粉攪拌均勻,這道菜就完成了。

  孕媽們補充葉酸的時候,可以吃葉酸片并搭配富含葉酸的食譜相結合,這樣就能更好地達到補充葉酸的目的。

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孕婦補充維生素的禁忌

  一般孕婦都認為吃維生素有益,結果反而造成危險,尤其是在受孕后的比較初三個月,胎兒的主要器官正在行成。無論任何維生素份量過多了,都會妨礙身體的任何功能,所以一位健康而飲食均衡的孕婦,不必服用過量的維生素。

  維生素D:動物實驗證明,在孕期服下大量的維生素D丸的動物,會產下心臟有缺陷的下一代,過多的維生素D也會損害腎臟。

  維生素C:維C一直被認為是一種比較的維生素。但比較新的醫學研究新知,它并不是完全沒有毒性,尤其是對腎臟病人而言,因為草酸是維生素C的主要代謝物,而腎衰竭或腎小管沉積的病人,卻因草酸鈣結晶體增加,并導致嚴重的腎衰竭。

  維生素B6:維生素B6常被用于妊娠初期來止吐,但不可長期服用,由于長期過多服用維生素B6,致使胎兒對它產生了依賴性,醫學上稱之為維生素B6依賴癥。表現在小兒生后,維生素B6的來源不像在母體里那樣充分,結果出現一系列異常表現。常見的異常表現有容易興奮、哭鬧不安,容易受驚,眼球震顫,反復驚厥,有的小兒在出生后幾小時或幾天內就出現驚厥。這種現象的發生,是由于小兒離開母體后缺乏維生素B6,而導致體內中樞神經系統的抑制性物質含量降低的緣故。有這種情況的小兒,在1~6個月齡時還會出現體重不增。如果診治不及時,將會留有智力低下的后遺癥。孕婦不應過多過久地服用維生素B6。需要服用時,一定要有醫師的指導,適量服用,這樣既對你自身有益,對胎兒也有利。

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孕婦補充DHA的4種來源

  DHA有助于胎兒的大腦錐體細胞和視網膜視桿細胞生長發育,打下良好的視力基礎。DHA 能優化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構成成分。尤其胎兒滿 5 個月后,如人為地對胎兒的聽覺、視覺、觸覺進行刺激,會引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經元增長更多的數突,這就需要母體同時供給胎兒更多的 DHA 。孕婦補充DHA的4種來源:

  1. 魚類和海鮮是DHA的重要來源

  石斑魚、鲇魚、鲅魚、鰻魚、帶魚、堤魚、黃花魚、沙丁魚、鱸魚、金槍魚、比目魚等魚類,以及蝦、海蟹、貝類、墨魚等富含DHA。如100克帶魚和大黃花魚分別含有80毫克和90毫克DHA。值得注意的是,除魚蝦類外,其他食物中DHA含量都很少。目前,國內還沒有建立各種食物中DHA含量的數據庫。

  魚類和海鮮無疑是DHA比較好、比較值得推薦的來源。魚類和海鮮不但含有DHA,還提供優質蛋白、維生素A、鐵、鋅、碘等各種營養素,是孕期膳食結構的重要組成部分。根據《中國居民膳食指南》的建議,孕中期孕晚期每天應攝入50~100克魚蝦類。在此,需要提醒孕媽媽一點,這里說的可食部分的重量。

  2.食物中的α-亞麻酸在體內可以部分轉化為DHA

  α-亞麻酸轉化為DHA的代謝過程很復雜,難以估計轉化量。含α-亞麻酸比較豐富的食物是亞麻籽油和紫蘇籽油,其含量多在50%~60%。大豆油和菜籽油中也含有7%和8%左右的α-亞麻酸,而花生油、玉米油中α-亞麻酸含量很少。其他食物中α-亞麻酸含量也很少。

  α-亞麻酸代謝轉化為DHA也很重要。其實,在體內DHA是可以合成的,合成DHA的原料正是α-亞麻酸。而α-亞麻酸則無法合成,必須由食物提供。α-亞麻酸主要由食用油,特別是亞麻籽油、紫蘇油、大豆油、菜籽油等提供。因此,孕期食用油應在多樣化的基礎上,增加一部分亞麻籽油或紫蘇油。不過,目前的研究還未完全闡明,α-亞麻酸在孕婦體內轉化為DHA的效率如何,以及是否能滿足孕婦的全部需要。

  3.孕婦奶粉中添加DHA

  孕婦奶粉中添加了數種特殊營養素(如葉酸、鐵、DHA、低聚糖等)以滿足孕婦需要的奶粉,它其實是一種調制乳粉(國家標準GB19644—2010)。大多數品牌(但不是所有的)孕婦奶粉都添加DHA,添加量大致是60毫克/100克。

  4.專門的DHA營養補充劑

  專門的DHA營養補充劑,如各種魚油和海藻油等。個別復合型維生素礦物質補充劑中亦含有少量DHA。

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孕婦補充蛋白質的食物

  孕婦攝入蛋白不足會影響胎兒腦部發育還會影響乳汁的分泌。豆漿中有豐富的大豆蛋白,鈣等營養素。孕婦比較好是喝自己榨的濃豆漿,里面可以再添加一些核桃等干果。因此,孕婦及嬰幼兒要攝入足夠的優質蛋白質食物。

  蛋白質是腦細胞的主要成分之一,占腦比重的30%~35%,在促進語言中樞發育方面起著極其重要的作用。如果孕婦蛋白質攝入不足,不僅使胎兒腦發生重大障礙,還會影響到乳汁蛋白質含量及氨基酸組成,導致乳汁減少;嬰幼兒蛋白質攝入不足,還會直接影響到腦神經細胞發育。

  因此,孕婦及嬰幼兒要攝入足夠的優質蛋白質食物。

  大豆富含優質蛋白質(含量高達40%),是植物中惟一類似于動物蛋白質的完全蛋白質,并且大豆蛋白不含膽固醇,可降低人體血清中的膽固醇,這一點又優于動物蛋白。大豆蛋白中人體必需的八種氨基酸配比均衡,非常適合人體的需要。人體對大豆蛋白的吸收多少與食用方式有關,其中,干炒大豆的蛋白消化率不超過50%,煮大豆也僅為65%,而制成豆漿蛋白消化率則高達95%左右。因此,每天喝一杯豆漿不失為攝取優質蛋白的一個有效途徑。

  豆漿對孕婦和嬰兒均有益。孕婦本身的健康是生育健康小孩必須具備的條件和前提。但是,貧血、低血壓以及便秘等病癥常常是孕婦健康的天敵。而這種病癥的發生,通常與體內鐵、銅等礦物質缺乏以及蛋白質、維生素等攝入過少有著密切的關系。據了解,豆漿中的蛋白質和鐵、銅的含量均高于牛奶中的含量,同時還富含多種維生素等等。所以,孕婦常喝豆漿是貧血以及低血壓等多種病癥的行之有效的措施之一。再則,孕婦常喝豆漿還助于胎兒的正常發育。因為胎兒發育期的第1~3個月正是骨骼和牙齒初步形成的階段,豆漿中營養全面而且比較合理,是與胎兒營養需求相適應的。

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